ФОТООТЧЕТ

3 апреля ученики 6 класса (классный руководитель Французенко Т.Н.) совершили экскурсию на хлебопекарное предприятие ООО «Вега»  (г. Шлиссельбург).

Директор предприятия Лепетенина Татьяна Алексеевна рассказала ребятам, что она открыла свою пекарню более 20 лет назад. Сначала выпекали только батоны, потому что производство хорошего ржано-пшеничного хлеба – это достаточно трудоемкий процесс.

Татьяна Алексеевна помнит первый замес и первую выпечку: это случилось 18 сентября 1995 года. Через полгода производство расширилось, и на пекарне начали печь и батоны,   и хлеб. Хлебобулочные изделия, изготовленные  на предприятии «Вега», очень вкусные и полезные, потому что они выпекаются только на натуральной закваске.

Татьяна Алексеевна показала, как работают месильные машины, тестоделители,  ротационные печи. С помощью формовочной машины ребята сделали батоны и отправили их в расстоечный шкаф.

А потом кондитеры научили шестиклассников готовить печенье. Девочки и мальчики очень старались, и директор пекарни отметила, что такие работники ей нужны.

Экскурсанты поблагодарили Татьяну Алексеевну за возможность посетить ее предприятие и увидеть, как работают пекари и кондитеры. Возможно, через несколько лет кто-то из наших ребят тоже придет трудиться на хлебопекарное производство.

Французенко Татьяна Николаевна